خوراکی هایی که برای کاهش وزن باید از آن ها دوری کنید

کاهش وزن یکی از چالش های مهم در سبک زندگی مدرن است. بسیاری از افراد با رعایت رژیم های غذایی و برنامه های ورزشی به دنبال رسیدن به وزن ایده آل هستند اما در این مسیر، انتخاب های اشتباه غذایی می تواند تمام تلاش ها را بی اثر کند.

در این مقاله به بررسی خوراکی هایی می پردازیم که ممکن است باعث افزایش وزن شده و یا در روند کنترل اشتها یا کاهش اشتها اختلال ایجاد می کنند:

نوشیدنی های قندی

چرا باید از نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی پرهیز کرد؟

نوشیدنی های قندی یکی از عوامل اصلی افزایش وزن هستند. آن ها کالری زیادی دارند اما احساس سیری ایجاد نمی کنند. قند مایع، سریع جذب بدن می شود و باعث افزایش ترشح انسولین و افزایش ذخیره چربی می گردد.

مقایسه نوشیدنی ها از نظر تأثیر بر کنترل اشتها:

تأثیر بر اشتها	کالری تقریبی (در هر لیوان)	نوشیدنی
افزایش اشتها	100	نوشابه گازدار
افزایش اشتها	140	آبمیوه صنعتی
کاهش اشتها	0	آب ساده
کاهش اشتها	0	دمنوش بدون شکر

غذاهای فرآوری شده

غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و ناگت اغلب دارای مقدار زیادی نمک، چربی های ترانس و افزودنی های شیمیایی هستند. این ترکیبات نه تنها برای سلامتی مضر هستند، بلکه روند کاهش وزن را نیز مختل می کنند.

چربی ترانس باعث التهاب و مقاومت به انسولین می شود. همچنین نمک زیاد باعث احتباس آب در بدن می گردد که هر دو مورد زوند کاهش وزن را دچار اختلال جدی می کند.

فست فودها

فست فودها دارای ترکیب مرگباری از چربی، قند و نمک هستند. این ترکیبات باعث تحریک شدید مراکز پاداش در مغز می شوند و میل به خوردن را افزایش می دهند.

شیرینی جات و کیک ها

شیرینی جات به دلیل داشتن قندهای ساده و چربی های اشباع شده، نقش زیادی در افزایش وزن دارند. مصرف مکرر آن ها باعث مقاومت بدن نسبت به انسولین و ایجاد احساس گرسنگی زودهنگام می شود. برای کاهش اشتها می توانید به جای شیرینی جات از میوه ها یا شکلات تلخ (بالای ۷۰٪ کاکائو) استفاده کنید.

غلات تصفیه شده

نان سفید، برنج سفید و ماکارونی از جمله غلات تصفیه شده هستند که فیبر بسیار کمی دارند. این خوراکی ها به سرعت قند خون را بالا برده و احساس گرسنگی را افزایش می دهند. بهتر است به جای این موارد از نان سبوس دار، برنج قهوه ای و ماکارونی قهوه ای و سبوس دار استفاده کنید.

محصولات کم چرب صنعتی

برخلاف تصور عموم، بسیاری از محصولات با برچسب «کم چرب» دارای قند افزوده بالا هستند تا طعم آن ها حفظ شود. این محصولات نه تنها به کنترل اشتها کمک نمی کنند بلکه در بلندمدت منجر به چاقی می شوند.مثلا ماست میوه ای کم چرب می تواند تا 20 گرم قند در هر وعده داشته باشد.

چاشنی ها و سس ها

سس مایونز، کچاپ، سس باربیکیو و دیگر چاشنی ها اغلب دارای کالری پنهان و قند زیادی هستند. همچنین با لذیذتر کردن غذا اشتها را نیز افزایش می دهند. بهتر است از چاشنی های خانگی با روغن زیتون کم، لیمو و ادویه های طبیعی استفاده کنید.

نوشیدنی های انرژی زا و ورزشی

این نوشیدنی ها اغلب به عنوان مکمل ورزشی تبلیغ می شوند، اما حاوی قند بالایی هستند که می تواند برنامه کاهش وزن را کاملاً مختل کند.

اسموتی ها و شیک های صنعتی

با اینکه اسموتی ها به نظر سالم می رسند اما بسیاری از آن ها در فروشگاه ها با شکر افزوده، بستنی و طعم دهنده های مصنوعی تهیه می شوند. شما می توانید خودتان با میوه تازه، شیر بادام بدون شکر و دانه چیا اسموتی خانگی درست کنید که گزینه ای عالی برای کاهش اشتها باشد.

مقایسه غذاهای مناسب و نامناسب در روند کاهش وزن

جایگزین مناسب	نامناسب	نوع خوراکی
آب، دمنوش	نوشابه، آبمیوه صنعتی	نوشیدنی
جو دوسر، نان سبوس دار	کورن فلکس، نان سفید	صبحانه
مغزها، میوه، شکلات تلخ	چیپس، شکلات	میان وعده
غذای بخارپز، کبابی، آب پز	فست فود، غذای سرخ شده	وعده اصلی
ماست یونانی، میوه	کیک، شیرینی	دسر

اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، شناخت خوراکی های مضر یک قدم اساسی است. پرهیز از نوشیدنی های قندی، غذاهای فرآوری شده، فست فودها و محصولات کم چرب صنعتی می تواند روند کاهش اشتها را به شکل مؤثری پیش ببرد. به جای تمرکز صرف بر کالری، بهتر است به کیفیت غذایی که مصرف می کنید توجه داشته باشید. با ایجاد تغییرات کوچک و هوشمندانه در برنامه غذایی، نه تنها به وزن دلخواه خواهید رسید بلکه سلامت عمومی بدن خود را نیز تضمین خواهید کرد.