معرفی کامل انواع سبزی خشک معطر +کاربرد
سبزیجات خشک معطر گنجینه ای از طعم و عطرهای طبیعی، نقش مهمی در آشپزی و طب سنتی ایفا کرده اند. انواع سبزی خشک معطر نه تنها به غذاها طعم و عطر بی نظیری می بخشند، بلکه سرشار از خواص درمانی و مغذی نیز هستند. در این مقاله جامع قصد داریم شما را با اسم انواع سبزی خشک معطر، خواص هر یک و ویژگی های آن ها آشنا کنیم. همچنین در انتها بهترین مرکز خرید انواع سبزی خشک با قیمت عمده تولیدی را به شما معرفی کرده و به سوالات متداول این زمینه پاسخ خواهیم داد.
- آویشن خشک
- گشنیز خشک
- رزماری خشک
- پونه خشک
- شنبلیله خشک
- مرزه خشک
- تره خشک
- جعفری خشک
- نعناع خشک
- ترخون خشک
لیست سبزیجات خشک معطر
1. آویشن
آویشن خشک گیاهی با عطر و طعم قوی و خواص دارویی از خانواده نعناعیان محسوب میشود. این گیاه به دلیل ترکیبات فعال زیستی مانند تیمول و کارواکرول، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده و در درمان عفونت‌های باکتریایی و قارچی مؤثر است. آویشن خشک علاوه بر مصارف دارویی، به عنوان یک چاشنی پرطرفدار در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. طعم قوی و عطر دلنشین آن، آن را به یک افزودنی عالی برای انواع گوشت، سوپ، سس‌ها و غذاهای دریایی تبدیل کرده است. همچنین دمنوش آویشن به عنوان یک نوشیدنی گرم و آرام‌بخش برای تسکین سرفه و گلودرد مصرف میشود.
| انواع | آویشن کوهی، شیرازی و باغی |
| ویژگی‌ها | بوته‌ای، چندساله، برگ‌های ریز و سوزنی شکل |
| خواص | آنتی‌اکسیدان، ضدعفونی‌کننده، ضد اسپاسم، ضد قارچ |
| کاربردها | آشپزی، دارویی (دمنوش، روغن)، صنایع آرایشی و بهداشتی |
| روش نگهداری | در جای خشک و تاریک، دور از نور مستقیم خورشید |
| کاربردها | طعم‌دهنده غذا، تهیه دمنوش، تولید روغن اسانس، صنایع دارویی |
قیمت کارخانه برای مشاهده لیست قیمت آویشن خشک کلیک کنید.
خرید عمده آویشن خشک با قیمت کارخانه و مستقیم از تولیدی!
2. گشنیز
گشنیز گیاهی با قدمتی طولانی و منشأ اروپایی-مدیترانه‌ای است که در بسیاری از مناطق جهان از جمله ایران کشت میشود.گشنیز خشک به دلیل عطر قوی‌تر و ماندگاری بیشتر نسبت به نوع تازه، در بسیاری از دستورهای غذایی ایرانی و جهانی به عنوان چاشنی اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه علاوه بر طعم‌دهی به غذا، در بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب نیز مؤثر است.
| انواع | پودر یا دانه |
| ویژگی | عطر قوی، طعم تند و کمی تلخ، ماندگاری بالا |
| خواص | بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب، ضد باکتری، ضد قارچ |
| کاربرد | آشپزی، طب سنتی، تهیه ادویه‌های ترکیبی، |
| روش نگهداری | در ظرف در بسته، دور از نور مستقیم و رطوبت |
3. رزماری
رزماری گیاهی چندساله و معطر از خانواده نعناعیان است که بومی مناطق مدیترانه بوده و به دلیل خواص دارویی و آشپزی فراوان، در سراسر جهان کشت میشود. رزماری به دلیل ترکیبات فنلی و اسانس روغنی فراوان، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، ضد میکروبی و ضد قارچی قوی است. از این رو در طب سنتی و مدرن برای درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها از جمله مشکلات گوارشی، اختلالات عصبی، بیماری‌های پوستی و التهابی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
| انواع | معمولی، فرانسوی، اسپانیایی |
| ویژگی | بوته‌ای، برگ‌های سوزنی شکل، همیشه سبز، عطر قوی |
| خواص | آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، ضد میکروبی، ضد قارچی، بهبود هضم، تقویت حافظه |
| کاربرد | دارویی، آشپزی (ادویه)، آرایشی و بهداشتی |
| روش نگهداری | در یخچال، در ظروف در بسته و دور از نور مستقیم |
| کاربردها | تهیه چای، ادویه در غذاها، روغن معطر، ماسک مو و صورت |
4. پونه
پونه کوهی، یکی از انواع سبزی خشک معطر گیاهی از خانواده نعناعیان با طبع گرم و خشک است که به واسطه خواص درمانی و عطر دلپذیرش، از دیرباز در طب سنتی ایران و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه کوهستانی، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و اثرات مفیدی بر سیستم گوارشی، قلبی عروقی و عصبی دارد.
| انواع | گونه‌های مختلف با تفاوت جزئی در عطر و طعم |
| ویژگی‌ها | گیاهی معطر، خشک شده، دارای طبع گرم و خشک، سرشار از ترکیبات مفید |
| خواص | ضد اسپاسم، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد التهاب، آرام‌بخش، تقویت‌کننده سیستم ایمنی |
| کاربرد | صنایع دارویی، صنایع غذایی، صنایع آرایشی |
| روش نگهداری | در محیط خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید، در ظرف در بسته |
5. شنبلیله
شنبلیله گیاهی یک ساله از تیره باقلائیان با دانه‌هایی شبیه به نخود است. شنبلیله خشک به دلیل خواص درمانی از جمله تنظیم قند خون، افزایش شیر مادر، بهبود هضم و تسکین مشکلات قاعدگی، در طب سنتی استفاده میشود. همچنین در تولید صابون‌ها و مواد شوینده نیز به کار می‌رود.
| انواع | گونه های گیاه |
| ویژگی | عطر و طعم قوی پس از خشک شدن |
| خواص | تنظیم قند خون، افزایش شیر مادر، بهبود هضم، تسکین مشکلات قاعدگی |
| کاربرد در طب سنتی | درمان دیابت، مشکلات گوارشی، مشکلات زنان |
| کاربرد در آشپزی | چاشنی در غذاهای مختلف مانند قورمه سبزی، قلیه ماهی |
| روش نگهداری | در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید |
| کاربردهای دیگر | صنایع آرایشی و بهداشتی (تولید صابون، مواد شوینده) |
6. مرزه
مرزه گیاهی یک‌ساله از خانواده نعناعیان است که بیش از 30 گونه دارد. این گیاه علفی با ارتفاعی بین 20 تا 30 سانتی‌متر، به عنوان چاشنی، طعمی گرم، تند و فلفلی به غذاها بخشیده و در انواع غذاهای گوشتی، دریایی و سبزیجات، به‌ویژه در آشپزی ایتالیایی و مدیترانه‌ای کاربرد گسترده‌ای دارد.
| انواع | 30 گونه گیاه |
| ویژگی | عطر قوی، دلپذیر و طعم گرم، تند، فلفلی |
| خواص | ضددرد، ضدالتهاب، ضدباکتریایی، آنتی‌اکسیدان |
| کاربرد | آشپزی ، صنایع دارویی، طب سنتی، چاشنی، دارویی |
| روش نگهداری | خشک شده، در جای خشک و خنک |
7. تره
تره خشک محصولی ارزشمند از خانواده پیازیان است. این گیاه با خشک کردن ساقه‌های تره تازه تهیه میشود و در مقایسه با پیاز، طعمی ملایم‌تر و مطبوع‌تر دارد. تره خشک سرشار از مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و کلسیم می باشد.
| انواع | ساقه خشک شده تره |
| ویژگی | طعم ملایم شبیه به پیاز، غنی از پتاسیم و کلسیم، خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی |
| خواص | تقویت استخوان‌ها، تنظیم فشار خون، کاهش التهاب، پیشگیری از برخی بیماری‌ها |
| کاربرد | آشپزی (سوپ، آش، خورش، کوکو)، چاشنی غذاهای دریایی و گوشت |
| روش نگهداری | در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید |
| کاربردهای دیگر | استفاده در طب سنتی برای درمان برخی بیماری‌ها |
8. جعفری
این گیاه علفی که بومی مناطق مدیترانه‌ای است، ترکیبات مغذی موجود در جعفری خشک از جمله ویتامین‌های A، C و K، آهن و کلسیم، به این گیاه خواص درمانی متعددی همچون تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و مو، کاهش التهاب و تنظیم فشار خون بخشیده است.
| انواع | علفی |
| خواص | ضد التهاب، آنتی‌اکسیدان، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و مو |
| کاربرد | چاشنی غذاها، دمنوش‌ها، ماسک‌های زیبایی، غذاهای ایرانی و خارجی، دمنوش‌ها، ماسک‌های زیبایی، چاشنی آجیل |
| روش نگهداری | دور از نور مستقیم و رطوبت، در ظرف در بسته |
9. نعناع
این گیاه به دلیل ترکیبات ارزشمند همچون پلی‌فنول‌ها و فلاوانول‌ها، خواص دارویی فراوانی از جمله ضدقارچی، ضدویروسی، ضدسرطانی و آنتی‌اکسیدانی دارد.در طب سنتی نعناع به دلیل طبع گرم و خشک، برای درمان مشکلات گوارشی، بهبود گردش خون و تسکین سردرد توصیه میشود.
| نوع نعناع | کوهی، فلفلی، هندی، گربه‌ای و قمی |
| خواص | ضدقارچی، ضدویروسی، ضدسرطانی، آنتی‌اکسیدانی |
| کاربرد | آشپزی، دارویی، آرایشی |
| روش نگهداری | دور از نور مستقیم و رطوبت، در ظرف در بسته |
| ویژگی ها | عطر قوی، طعم تند، حاوی ترکیبات فنولی |
10. ترخون
ترخون گیاهی معطر و بومی آسیا با طبع گرم و خشک، از دیرباز در طب سنتی و آشپزی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این گیاه که در دسته سبزی‌های خشک معطر قرار می‌گیرد. در طب سنتی، استفاده از پودر ترخون به جای نمک، علاوه بر طعم‌دهی غذا، به تنظیم فشار خون نیز کمک می‌کند.
| نوع | خشک |
| خواص | تقویت قلب و عروق، کاهش فشار خون، آرام‌بخش |
| کاربرد | چاشنی غذاها، تهیه ترشیجات، دمنوش، غذاهای گوشتی، سوپ‌ها، سس‌ها، نوشیدنی‌ها |
| روش نگهداری | در جای خشک و خنک |
| ویژگی ها | معطر، طبع گرم و خشک |
خرید سبزی خشک با قیمت عمده تولیدی
کارخانه زمرد طبس با تأکید بر حفظ طعم و عطر طبیعی گیاهان، محصولات خود را با قیمت دست اول در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. سبزی‌های خشک معطر این مرکز، حاصل تلاش کشاورزان و متخصصان این مجموعه بوده و به عنوان یکی از محصولات با کیفیت و قابل اعتماد در بازار شناخته میشود. زمردطبس با حذف واسطه‌ها و عرضه مستقیم انواع سبزی خشک معطر ، امکان دسترسی آسان و سریع مشتریان به سبزیجات معطر باکیفیت را فراهم کرده است.برای مشاهده نمونه محصول و قیمت عمده آویشن خشک کلیک کنید.
سوالات متداول
- بهترین زمان برای خرید سبزی خشک چه زمانی است؟
بهترین زمان برای خرید سبزی خشک، فصل برداشت آن گیاه است. البته با توجه به فرآوری و بسته‌بندی ، می‌توانید در طول سال به مناسبترین قیمت انواع سبزی خشک معطر با کیفیت دسترسی داشته باشید.
- چگونه می‌توان از تازگی سبزی خشک اطمینان حاصل کرد؟
سبزی خشک با کیفیت، رنگی نزدیک به رنگ طبیعی گیاه دارد، بوی مطبوع و طبیعی می‌دهد و بافت آن شکننده و نرم نیست.
- آیا می‌توان از سبزی خشک در تمام غذاها استفاده کرد؟
بله، می‌توان از سبزیجات خشک معطر در انواع غذاها، از جمله خورش، سوپ، سالاد، ماست و نان استفاده کرد.
- چگونه می‌توان سبزی خشک را به مدت طولانی نگهداری کرد؟
در ظروف در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
- آیا خرید مستقیم سبزی خشک از تولیدکننده، به صرفه‌تر است؟
بله، خرید مستقیم از تولیدکنندگانی مانند کارخانه زمرد طبس بسیار به صرفه‌تر است. زیرا هزینه‌های واسطه حذف میشود و شما می‌توانید انواع سبزی خشک معطر را با قیمت کارخانه تهیه کنید.
